المزيد والمزيد من المستهلكين قلقون بشأن ما يضعونه على لوحاتهم. وقراءة ملصق كل منتج يتيح لهم جمع أكبر قدر ممكن من المعلومات عنه. ومع ذلك ، ليس من السهل عليهم دائمًا فهم الفرق بين تاريخين مهمين ، وهما DLC و BBD.
مفاهيم أساسية لحماية المستهلك بشكل أفضل
لا يتردد المستهلكون اليوم في إضاعة الوقت على الرفوف في قراءة ملصقات كل منتج قبل أن يقرروا وضعه في سلة التسوق الخاصة بهم أم لا. ويذكر: "
للاستهلاك ويفضل قبل ... " أين "
يستهلك الى غاية… جذب انتباههم بشكل خاص. هذه المعلومات ضرورية لمعرفة التاريخ بدقة حتى يتمكنوا من تناول الطعام دون خطر أو دون خوف من أن يفقد صفاته الحسية أو الميكروبيولوجية. لذلك من المهم بالنسبة لهم معرفة الفرق بين هذين التاريخين.
ما هو DLC؟
ال
تاريخ الإنتهاء أين
DLC من منتج يشير إلى
تاريخ انتهاء الصلاحية من هذا. بمعنى آخر ، هو التاريخ الذي يشكل استهلاكه بعده خطراً على الصحة. أو ببساطة ، عندما يتم تجاوز DLC ، يُعلن أن المنتج غير صالح للاستهلاك ويجب أن يكون كذلك
القيت في سلة المهملات بسبب ارتفاع مخاطر التلوث الجرثومي ، وبالتالي التسمم الغذائي. تجدر الإشارة إلى أن المحتوى القابل للتنزيل (DLC) يتعلق فقط بالمواد الغذائية القابلة للتلف مثل اللحوم والبيض ومنتجات الألبان والأسماك وما إلى ذلك. يتم تمييز DLC على الملصقات من خلال الإشارة: "
يستهلك الى غاية… " أين "
ليتم استهلاكها من قبل ... ».
ماذا عن DLUO؟
إذا كان DLC إلزاميًا ، فهذا ليس هو الحال مع
أفضل تاريخ قبل أين
DLUO. في الواقع ، حتى لو انقضى هذا الموعد النهائي ، فإن الطعام لا يمثل أي خطر على الشخص الذي يستهلكه. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن المنتج ربما فقد بعض أو كل صفاته المحددة مثل الرائحة أو النكهة بمجرد تجاوز BBD. لذلك فهي تنطبق على الأطعمة القابلة للتلف بشكل معتدل ومنخفض مثل البقالة الجافة (الشاي ، الكعك ، الدقيق ، المعكرونة ، الملح ، إلخ) وكذلك المشروبات الغازية. على الملصقات ، يتم تمييز DLUO بالإشارة: "
للاستهلاك ويفضل قبل ... ". أخيرًا ، تجدر الإشارة إلى أن الاسم الجديد لـ DLUO هو
تاريخ الحد الأدنى من المتانة أين
DDM.
