كيف تخزن وتخزن الشاي الخاص بك؟
لا تعرض للضوء
تحت تأثير الضوء ، تميل أوراق الشاي إلى إزالة الصباغ بسرعة وتفقد رائحتها ولونها. لذلك لا ينصح باستخدام الأواني الشفافة حاويات مبهمة.
احفظه بعيدًا عن الرطوبة
عادة ما يتم تجفيف أوراق الشاي ، مما يجعلها مسامية وأكثر عرضة لامتصاص الرطوبة. هذا الشرط يعزز تخمرهم وبالتالي تحويل رائحتهم. تجنب الاحتفاظ بها لهذا الغرض في أماكن رطبة ، خاصة بالقرب من الحوض أو الغسالة أو فوق الغلاية. تفضل أ مكان جاف وقليلا مضيئة.
تجنب مصادر الحرارة
تميل درجات الحرارة الشديدة إلى إتلاف أوراق الشاي ، مما يعرضك للجفاف المفرط. النتيجة: يصبح الشاي متفتتًا ، مما يوفر نقيعًا خالٍ من الرائحة. لذلك لا ننصح بشدة بوضع الموقع فوق الفرن أو بالقرب منه.
احميه من الروائح
أوراق الشاي حساسة بشكل خاص للروائح التي تمتصها بسهولة. لمنع أن يكون لشاي الياسمين مذاقات غير مرغوب فيها ، يفضل استخدامه صناديق محكمة الإغلاق. لا ينصح بالتخزين في الثلاجة لتجنب المفاجآت غير السارة. بالإضافة إلى ذلك ، احتفظ بها بعيدًا عن العطور العضوية أو الكيميائية ، وكذلك عطور المطبخ.
لا تبقيه في العراء
عدو آخر لأوراق الشاي هو الهواء. عند تعرضهم لهذه الحالة ، يستمرون في أكسدة عناصرهم المختلفة. بمجرد تحضير الشاي ، يصبح رقيقًا. من الأفضل تخزينها في صناديق أو أكياس محكمة الإغلاق. ال أكياس فراغ الهواء أيضا بدائل ممتازة.
اختر حاوية مناسبة
تتوفر علب الشاي من البورسلين أو الخشب أو المعدن بعدة مواد. من أجل الحفظ الأمثل ، والمثل الأعلى هو أ حاوية معدنية، ويفضل أن يكون ذلك بختم مزدوج. محكم الإغلاق وغير شفاف ، يحمي الشاي من الرطوبة والضوء والروائح الكريهة.
ما هي مدة صلاحية الشاي؟
منتج قابل للتلف بمرور الوقت ، الشاي له مدة صلاحية متغيرة حسب النوع. لذلك ، يجب مراعاة المؤشرات التالية عند تحديد وقت تخزين الشاي:
- يمكن الاحتفاظ بالشاي الذي يتم شراؤه بكميات كبيرة أو في أكياس 12 شهرا إلى الحد الأقصى. يمكن تخزين الإصدارات المعبأة التي تم شراؤها حتى سنتان حول ؛
- يمكن تخزين الحبوب الكبرى لحوالي. 10 شهورأقصى بعد قطفهم.
