هل من الآمن استهلاك المنتجات منتهية الصلاحية؟
ما الذي يجب أن نفهمه من DLC؟
ال DLC يعني تاريخ الإنتهاء. عندما يشير المنتج إلى هذا الذكر ، يجب احترام التاريخ. يتعلق المحتوى القابل للتنزيل (DLC) بالأطعمة الطازجة القابلة للتلف والتي تمثل خطرًا على الصحة في حالة تلفها. في الواقع ، يمكن أن تتطور هناك بكتيريا خطيرة مثل الليستريات ، وداء السلمونيلات أو حتى المكورات العنقودية.
المنتجات المعنية بـ DLC هي:
- مشتقات الحليب ؛
- اللحوم الباردة الفراغ ؛
- أسماك طازجة معلبة
- اللحوم ؛
- الدواجن ؛
- وجبات مطبوخة طازجة.
إذا تم تجاوز مدة الصلاحية ، فمن الأفضل التخلص من الطعام ، خاصة إذا كانت العبوة تضخم أين صدع.
لا ينصح بتجاوز DLC للأطعمة التالية:
- الريليت.
- اللحم المفروم ؛
- منتجات المأكولات البحرية.
بالنسبة للأطعمة التالية ، التي تكون عبواتها سليمة ، يمكن استهلاك المنتجات قدر الإمكان اليومين المقبلين شراء لحم الخنزير المطبوخ وكذلك الكريمة المبستر.
- أجبان بيضاء
- الزبادي.
- حليب مخمر
- كريمات الالبان الحلويات الطازجة.
ما هو DDM؟
ال DDM يعني تاريخ الحد الأدنى من المتانة ، المعروف سابقًا باسم BBD أو تاريخ الاستخدام الأمثل. ينطبق على المنتجات التي لا تشكل خطرًا للتلوث بالبكتيريا. هذا يخص :
- المنتجات الجافة (الحبوب ، المعكرونة ، البسكويت ، إلخ) ؛
- المنتجات المجففة بالتجميد (القهوة ، شوربة الأكياس ، إلخ) ؛
- المنتجات المعقمة (الحليب المعقم ، والمعلبات ، والأجبان المعتقة ، وما إلى ذلك) ؛
- منتجات مالحة
- أغذية مجمدة
- معظم المشروبات.
يشار إلى MDD بالكلمات "الأفضل قبل ...". لا يمكن تجاوزه إذا كان صندوق الحفظ منتفخًا. ال الحليب المعقم يمكن تناوله بعد ثلاثة أيام من MDD ، وأسبوعين للجبن ، وثلاثة أسابيع لحم الخنزير المقدد وعدة أشهر للأطعمة المجمدة إذا لم يكن هناك انقطاع في سلسلة التبريد.
